Buoni Prodotti
Unseres Olio Extra Vergine di Oliva wird aus den einheimischen und antiken Olivensorten «Carolea», «Roggianella» und «Dolce di Rossano» produziert. Je nach Produzenten werden auch die Frantoio, Leccino, Coratina und Nocellara Messinese verarbeitet. Es vergehen höchstens acht Stunden vom Ablesen vom Baum bis zum flüssigen Öl. Alle unsere Olivenöle sind dabei biologisch und nachhaltig angebaut.
Hauptolivensorten: Dolce di Rossano, Roggianella, Carolea
Erntezeit: Mitte Oktober bis Mitte Dezember
Fettsäure Anteil: 0,1 bis 0,3 % FFA
Geschmack: Grün-goldenes Olivenöl mit fruchtigem bis pfeffrigem Geschmack mit leichtem Duft nach frisch gemähtem Gras. Der Alleskönner ihrer Gerichte, der Anwendung sind keine Grenzen gesetzt. Auch für die warme Küche geeignet!