Olio di Oliva all’Arancia

Das Olio di Oliva all’Arancia wird aus einer wilden, an­tiken und dort in der Gegend typischen Orange produziert. Die «arancia selvatica» hat eine sehr dicke Haut, viele Kerne, ist dunkel im Frucht­fleisch und ist bekannt als eine sehr wider­standsfähige Orange. Durch ihre dicke Haut gibt sie viele essenzielle Öle ab. Die Oliven, die bei­gemischt werden, sind die «Carolea» und «Dolce di Rossano» (reifer Zustand). Alle Komponenten dieses Öls sind biologisch.